2 γιορτινές λιχουδιές χωρίς φούρνο και αλεύρι

Δύο γρήγορες γιορτινές λιχουδιές, χωρίς φούρνο, χωρίς αλεύρι, χωρίς αβγά. Ιδανικές για τα κεράσματα των γιορτών αλλά και για ένα γλυκό δώρο!

Συνήθως τα φτιάχνω σε γιορτές γιατί λόγω της σοκολάτας και της αδυναμίας που της έχω αν τα έφτιαχνα πιο συχνά θα έπρεπε να έχω και τον διαιτολόγο από δίπλα.

Αν και εσύ είσαι λάτρης της σοκολάτας φρόντισε να φτιάξεις μεγάλη ποσότητα γιατί μάλλον δεν θα φτάσουν για να κεράσεις!

Γιορτινές λιχουδιές για κέρασμα ή δώρο

Και τα δύο γλυκά φτιάχνονται πανεύκολα, δεν χρειάζεται να έχουμε εργαλεία κουζίνας, έχουν τα πιο απλά υλικά και δεν χρειάζονται ψήσιμο.

Μοιάζουν σαν να αγοράστηκαν από ζαχαροπλαστείο γι αυτό είναι ιδανικά για ένα γλυκό δώρο τώρα τις γιορτές. Χρησιμοποίησε μία όμορφη χριστουγεννιάτικη πιατέλα, βάλτα μέσα, τύλιξε τα με ένα μεγάλο σελοφάν και φτιάξε ένα όμορφο φιόγκο με ένα χριστουγεννιάτικο στολίδι. Πίστεψε με κανείς δεν θα αντισταθεί σε ένα τόσο όμορφο γλυκό δώρο!

Σοκολατένιες φέτες με τρούφα

Τις λέω σοκολατένιες φέτες γιατί το γλυκό μας πριν το κόψουμε μοιάζει σαν μία φρατζόλα.

Τα υλικά που θα χρειαστούμε για να φτιάξουμε αυτή τη σούπερ σοκολατένια λιχουδιά είναι:

• 350 γραμμάρια μπισκότα Digestive
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
• 4 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
• 140 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος
• 1/4 φλυτζανιού λιωμένο βούτυρο
• 3/4 φλυτζανιού γάλα, μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω για να βραχεί καλά το μίγμα των μπισκότων
• Τρούφα σοκολάτας

Τα βήματα για την εκτέλεση της συνταγής είναι τόσο απλά και είναι τα παρακάτω:

1. Πολτοποιούμε τα μπισκότα στο μούλτι να γίνουν σκόνη. Αν για κάποιο λόγο δεν έχεις μούλτι μπορείς να τα βάλεις σε μια σακούλα τροφίμων και να τα “λιώσεις” με ένα πλάστη.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη μέσα στη σκόνη των μπισκότων
3. Προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε πολύ καλά για να αναμειχθούν η ζάχαρη και το κακάο με τα τριμμένα μπισκότα

4. Λιώνουμε το βούτυρο και βρέχουμε με αυτό καλά τα μπισκότα

5. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα υδαρές μίγμα. Αν η δόση γάλακτος δεν είναι αρκετή προσθέτουμε ακόμη λίγο.

6. Μεταφέρουμε το μίγμα μας σε αντικολλητικό χαρτί και διπλώνουμε σφιχτά σχηματίζοντας μία φρατζόλα.

7. Βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2-2,5 ώρες

8. Κόβουμε σαν να κόβαμε ψωμί σε φέτες πάχους περίπου 1,5 εκατοστό

9. Σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων λιώνουμε τη σοκολάτα και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

10. Βουτάμε κάθε σοκολατένια φέτα στη λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζουμε με τρούφα σοκολάτας. Εδώ αν θέλεις μπορείς να βάλεις και τριμμένη καρύδα

Σοκολατάκια με φουντούκι

Πάμε τώρα να δούμε τη δεύτερη από τις γιορτινές λιχουδιές, σοκολατάκια με φουντούκι.

Πραγματικά αυτά τα σοκολατάκια θα σου θυμίσουν λίγο σαν γεύση τα σοκολατάκια του Πρέσβη!

Τα υλικά όπως και στις σοκολατένιες φέτες είναι τα πιο απλά που μπορείς να φανταστείς:

• 250 γραμμάρια γκοφρετίνια με γεύση πραλίνας φουντουκιού
• 1,5 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 1/4 φλυτζανιού Nutela ή οποιοδήποτε άλλο παρόμοιο προϊόν
• 1 φλυτζάνι φουντούκια και λίγη ακόμη Nutela για το γέμισμα
• 200 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα

Τα βήματα για την εκτέλεση της συνταγής είναι τα εξής:

1. Πολτοποιούμε στο μούλτι τα γκοφρετίνια. Μπορούμε και με το χέρι απλά θα κάνουμε πολύ περισσότερη ώρα.
2. Σε ένα κατσαρολάκι και σε πολύ χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τη Nutela. Ανακατεύουμε αργά μέχρι να σχηματιστεί παχύρευστη υγρή σοκολάτα.
3. Προσθέτουμε την υγρή σοκολάτα στη σκόνη από τα γκοφρετίνια.

4. Ανακατεύουμε πολύ καλά να υγρανθεί το μίγμα και να μοιάζει σαν σφιχτή ζύμη.

5. Παίρνουμε μία ποσότητα στο μέγεθος καρυδιού και την πλάθουμε σαν μπάλα.

6. Την πιέζουμε να γίνει πλατιά

7. Με ένα μαχαίρι αλείφουμε στο κέντρο μικρή ποσότητα νουτέλας και βάζουμε πάνω ένα ολόκληρο φουντούκι.

8. Κλείνουμε με προσοχή και πλάθουμε ξανά σε σχήμα μπάλας

9. Βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά για να σφίξουν λίγο

10. Λιώνουμε τη σοκολάτα και τρίβουμε τα φουντούκια

11. Προσθέτουμε τα τριμμένα φουντούκια στη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.

12. Βυθίζουμε τα μπαλάκια που βγάλαμε από το ψυγείο στο μίγμα σοκολάτας φουντουκιού και τα τοποθετούμε σε ένα ταψάκι που έχουμε βάλει αντικολλητικό χαρτί.

13. Βάζουμε ξανά τα σοκολατάκια μας στο ψυγείο μέχρι να παγώσει εντελώς η επικάλυψη της σοκολάτας.

Τοποθετούμε τις σοκολατένιες φέτες και τα σοκολατάκια με φουντούκι σε χάρτινες θήκες και είμαστε έτοιμοι να γευτούμε τις πιο σοκολατένιες γιορτινές λιχουδιές!

Φυσικά αυτά δεν θα επιζήσουν μέχρι τις γιορτές οπότε θα χρειαστεί να ξαναφτιάξω!

Διάβασε και αυτό

Σοκολατένιο cheesecake σκέτη κόλαση!

Για σένα που αγαπάς τη σοκολάτα αυτά τα γλυκά είναι ότι πρέπει! Οι σοκολατένιες φέτες με τρούφα έχουν ελάχιστη ζάχαρη και καθόλου αυγά κι αυτό γιατί τα μπισκότα που χρησιμοποίησα είναι χωρίς ζάχαρη.

Οι δύο κουταλιές ζάχαρη άχνη έδωσαν μία υποψία γλυκύτητας στο μίγμα κι έτσι τρώγονται χωρίς να “λιγώνουν”.

Τα σοκολατάκια φουντουκιού είναι αυτό που λέει το όνομα τους. Σοκολάτα με φουντούκι.

Σκληρό τόσο όσο απέξω, μαλακά στο εσωτερικό τους και στην καρδιά τους ένα ολόκληρο φουντούκι!

Σκέφτεσαι τίποτα καλύτερο;