Δροσερή μους από λεμόνι, ένα γλυκό της τελευταίας στιγμής για να μας βγάλει από τη δύσκολη θέση σε περίπτωση που έχουμε ξαφνικούς επισκέπτες, αφού γίνεται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμο.
Δυστυχώς το περασμένο Σάββατο λόγοι “ανωτέρας βίας” με ανάγκασαν να μην κάνω ανάρτηση. Ήμουν εκτός Αθηνών για επαγγελματικούς λόγους. Όμως σήμερα θα σας αποζημιώσω με ένα γλυκό τόσο δροσερό και τόσο καλοκαιρινό (καλοπιάνουμε το καλοκαίρι να μας “κάτσει”) 😊
Το γλυκάκι αυτό μου ήρθε από φίλη αγαπημένη δική μου και δική σας. Πασίγνωστη στην μπλογκόσφαιρα μας, την Ζίνα από το Ef Zin Creations
Και πως να το προλογίσω αυτό το κορίτσι… δημιουργική, δεν ησυχάζει ποτέ, διοργανώνει με κάθε αφορμή υπέροχα θεματικά craft parties, πολύχρωμη και θα το καταλάβεις μόλις επισκεφτείς το μπλογκ της. Κατασκευές που κυριαρχούν τα έντονα χρώματα, υπέροχα συνδυασμένα μεταξύ τους.
Και αν κάτι από αυτά σου έχει διαφύγει σίγουρα θα έχεις δει να κυκλοφορούν στα social media τα ιδιαίτερα κοσμήματα της γιατί ναι φτιάχνει και κοσμήματα. Τώρα πως τα προλαβαίνει όλα αυτά έχοντας συγχρόνως και δύο μικρά παιδιά αλλά και δουλεύοντας μόνο αυτή το ξέρει.
Δροσερή μους από λεμόνι, γλυκό για όλες τις εποχές
Χτυπάει τηλέφωνο και ακούω το Χριστινάκι… Κερνάω καφέ! Εντάξει, φυσικά και δεν μπορείς να πεις όχι (απλά η τέλεια ευκαιρία να χαζέψεις από κοντά τα diy της!!!) και φυσικά δεν πας με άδεια χέρια. Ένα γλυκό της “τελευταίας στιγμής” για να μας βγάλει από τη δύσκολη θέση, αφού γίνεται πανεύκολα και είναι πεντανόστιμο! Πως να μην είναι άλλωστε όταν έχει και λεμονάκι;
Πάντα λάτρευα τα λεμόνια για το χρώμα και το άρωμα τους και την καταπληκτική γεύση τους. Μου άρεσε να καθαρίζω και να τρώω το εσωτερικό από τη φλούδα μετά από κάθε γεύμα. Ένα είδος αποτοξίνωσης από τα πολλά λιπαρά, έτσι για να νιώσω λιγότερες τύψεις.
Όταν το λεμονάκι γίνεται μους και συνδυάζεται με τυρί, γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Ένα γλυκό απαλό στη γεύση, ελαφρύ και που μπορείς να το απολαύσεις κάθε στιγμή!
Δροσερή μους από λεμόνι λοιπόν!
Υλικά:
- 1 κουτί τυρί mascarpone (περίπου δηλ 250gr)
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
- 1 λεμόνι ακέρωτο και βιολογικό
- 2 κουταλιές σούπας μέλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα λεμονιού
- Γλυκό του Κουταλιού Λεμόνι (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Η διαδικασία πανεύκολη, γι αυτό και με βοηθάνε πολύ τα μικρά μου. Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το γιαούρτι με το mascarpone μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα. Προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Τέλος προσθέτουμε ξύσμα από το λεμόνι και το εκχύλισμα λεμονιού.
Σερβίρουμε σε μικρά μπωλάκια και το αφήνουμε στο ψυγείο. Προαιρετικά προσθέτουμε για το σερβίρισμα 1 κ.γ γλυκό κουταλιού λεμόνι. Απολαμβάνεται δροσερό!!!
Καλή μας απόλαυση!
********************
Είμαι σίγουρη πως βλέποντας αυτή την συνταγή ήδη σκέφτεσαι ότι μία τόσο εύκολη και δροσερή μους είναι ότι πρέπει για να την φτιάξεις και να την απολαύσεις άμεσα!
Ευχαριστώ Ζίνα μου για άλλη μιά φορά για την άμεση ανταπόκριση σου στο κάλεσμα μου αλλά και το υπέροχο κέρασμα σου!!!
Την Ζίνα μπορείτε να την βρείτε:
Στο blog της Ef Zin Creations
Στο Instagram @efzincreations
Στη σελίδα της στο Facebook @ΕυΖην Creations
Αλλά και στο διαδικτυακό της κατάστημα στο Etsy, EfZinCreations, με τα υπέροχα χειροποίητα κοσμήματα της
Αν θέλεις και εσύ να συμμετέχεις σε αυτή την ενότητα με μία συνταγή σου είτε για γλυκό είτε για φαγητό μπορείς να μου στείλεις ένα email στο [email protected] Θα χαρώ πολύ να φιλοξενήσω και την δική σου συνταγή.
Σας εύχομαι ένα ξεκούραστο και γλυκό Σαββατοκύριακο!
Φιλάκια ❤
10 comments
υπεροχο και λεμονατο!!
Έτσι ακριβώς Ελπίδα μου!
Υπέροχη παρουσίαση! Φαίνεται πεντανόστιμο!!
Ευχαριστούμε Ρία μου, νάσαι καλά!
Αυτά τα δροσερά γλυκά μου αρέσουν πάρα πολύ.Κι όταν έχουν λεμονι είναι τ αγαπημένα μου
Ωραία συνταγή από τη Ζίνα
Ευχαριστούμε !!!
Το ότι είναι τόσο γρήγορο και τόσο δροσερό για μένα το κατατάσσει πολύ ψηλα!
χαχαχα χιλια ευχαριστω Χριστινακι και για την πρόσκληση και φυσικα για τον προλογο και την παρουσιαση. Χαρα μου και μεγαλη μου τιμή που με φιλοξένησες 🙂
Μεγάλη μου χαρά κι εμένα Ζίνα μου που δέχτηκες παρότι ξέρω πόσο φορτωμένο είναι το πρόγραμμα σου. Ευχαριστώ για άλλη μια φορά!
Αγαπημένο το λεμόνι και η μους φαίνεται υπέροχη και πεντανόστιμη! Μια χαρά μας δροσίσατε κορίτσια με την υπέροχη συνεργασία σας.
Χαίρομαι Κατερίνα μου που σου άρεσε… ευχαριστούμε!