Art Decoration Crafting
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΣΠΙΤΙΟΥ
  • HOLIDAYS – SEASONAL
    • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
    • ΠΑΣΧΑ
    • ΑΝΟΙΞΗ
    • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
    • ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
    • ΧΕΙΜΩΝΑΣ
  • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • DIY
    • ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΔΩΜΑΤΙΩΝ
    • CHALK PAINT
    • CRAFTS
    • ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
    • ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
    • HACK ME PLEASE
    • IKEA HACK
    • CREATIVE BLOGGERS
    • ΥΓΡΟ ΓΥΑΛΙ
    • ART
  • ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΠΙΠΛΩΝ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
  • ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Christina
Welcome and hello everyone! I’m Christina Makri, -better known around the blogosphere as Art…
NEWSLETTER
ΠΛΗΡΟΡΙΕΣ
  • About me Λίγα λόγια για μένα
  • Επικοινωνία
  • Media Kit
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Όροι χρήσης
Art Decoration Crafting
Art Decoration Crafting Art Decoration Crafting
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΣΠΙΤΙΟΥ
  • HOLIDAYS – SEASONAL
    • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ
    • ΠΑΣΧΑ
    • ΑΝΟΙΞΗ
    • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ
    • ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ
    • ΧΕΙΜΩΝΑΣ
  • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
    • DIY
    • ΑΝΑΚΑΙΝΙΣΗ ΔΩΜΑΤΙΩΝ
    • CHALK PAINT
    • CRAFTS
    • ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΕΙΔΗ
    • ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗ
    • HACK ME PLEASE
    • IKEA HACK
    • CREATIVE BLOGGERS
    • ΥΓΡΟ ΓΥΑΛΙ
    • ART
  • ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΕΠΙΠΛΩΝ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
  • ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΤΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Πανεύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα
  • Μαγειρική
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πανεύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα

  • 04/03/2022
  • Christina
Total
15
Shares

Πανεύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα και χωρίς μίξερ. Η πιο εύκολη συνταγή για τραγανή παραδοσιακή λαγάνα, φτιάξτην και θα με θυμηθείς!

Αν νομίζεις πως είναι νωρίς για τέτοιες συνταγές να σου θυμίσω πως “των φρονίμων τα παιδιά πριν πεινάσουν μαγειρεύουν”.

Εγώ ποτέ δεν είχα ασχοληθεί με ζύμωμα ψωμιού ή συναφών προϊόντων. Η αρχή έγινε το 2020 στην πρώτη καραντίνα με το Σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα και σου ομολογώ πως από τότε ελάχιστες φορές έχουμε αγοράσει ψωμί.

Ήρθε λοιπόν η ώρα να φτιάξω και τις δικές μας λαγάνες και πραγματικά έκανα αρκετές δοκιμές μέχρι να πετύχω μια εξίσου εύκολη παρασκευή.

Φυσικά και κυκλοφορούν άπειρες συνταγές εκεί έξω, δεν λέω πως ανακάλυψα την πυρίτιδα αλλά ο καθένας φτιάχνει αυτό που του αρέσει και με τον τρόπο που τον βολεύει.

Περιεχόμενο Απόκρυψη
1) Υλικά για πανεύκολη σπιτική λαγάνα
2) Εκτέλεση συνταγής
3) Λίγα λόγια για την ιστορία της λαγάνας
4) Tips για πανεύκολη σπιτική λαγάνα

Υλικά για πανεύκολη σπιτική λαγάνα

Για δύο λαγάνες μεσαίου μεγέθους χρησιμοποίησα:

  • 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείς να χρησιμοποιήσεις και δύο διαφορετικά αλεύρια σε ίση ποσότητα)
  • 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
  • 600 ml χλιαρό νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για τη ζύμη και
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη για το ζαχαρόνερο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 5 κουταλιές της σούπας λάδι
  • Σουσάμι

Εκτέλεση συνταγής

Σε μία μεγάλη κατσαρόλα (γιατί δεν έχω τόσο μεγάλο μπολ) ανακάτεψα το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και τη ζάχαρη.

Στη συνέχεια πρόσθεσα το λάδι και το χλιαρό νερό και ανακάτεψα με ξύλινη κουτάλα. Η ζύμη είναι αρκετά κολώδης αλλά έτσι πρέπει να είναι.

Πως να φτιάξεις σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα

Μόλις ήμουν σίγουρη πως τα υλικά είχαν ανακατευτεί καλά μεταξύ τους, λάδωσα μια άλλη κατσαρόλα και μετέφερα εκεί τη ζύμη.

Σφράγισα τη κατσαρόλα με μεμβράνη και την έβαλα στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.

Προετοιμασία για να φτιάξεις μόνος σου λαγάνα

Για να έχεις φρέσκια-φρέσκια, λαχταριστή και πανεύκολη σπιτική λαγάνα την Καθαρά Δευτέρα κάνε αυτή τη διαδικασία το βράδυ της Κυριακής.

Το επόμενο πρωί βγάζω τη ζύμη από το ψυγείο και την αφήνω σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30-40 λεπτά.

Χωρίζω τη ζύμη στη μέση για να φτιάξω δύο λαγάνες και λαδώνω το ρηχό ταψί του φούρνου.

Ανοίγω με τα δάκτυλα μου τη ζύμη πάνω στο ταψί μέχρι να σχηματιστεί περίπου το σχήμα της λαγάνας.

Προετοιμασία για πανεύκολη σπιτική λαγάνα

Πιέζω με τα δάκτυλα τη ζύμη προς το ταψί για να σχηματιστούν οι χαρακτηριστικές λακούβες της λαγάνας.

Με λίγο χλιαρό νερό και ζάχαρη φτιάχνω ζαχαρόνερο. Αλείφω τις λαγάνες και τις πασπαλίζω με το σουσάμι.

Μπορείς να παραλείψεις τη ζάχαρη και να το κάνεις με σκέτο νερό. Όμως η ζάχαρη και θα βοηθήσει το σουσάμι να κολλήσει καλύτερα αλλά θα δώσει και πολύ όμορφο χρώμα στη λαγάνα μας.

Πως να φτιάξεις πανεύκολη σπιτική λαγάνα

Βάζουμε την λαγάνα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 και την ψήνουμε στον αέρα για 30-40 λεπτά.

Αν δεν έχεις ψήσει ψωμί στο σπίτι δεν μπορείς να καταλάβεις τη μυρωδιά του. Δεν υπάρχει πιο γλυκιά, πιο σπιτίσια μυρωδιά.

Με τα πιο απλά υλικά, την πιο απλή μέθοδο φτιάχνεις πανεύκολη σπιτική λαγάνα αλλά φτιάχνεις και αναμνήσεις ειδικά όταν στο σπίτι υπάρχουν και μικρά παιδιά.

Άσε που μπορείς να τους χρίσεις βοηθούς γιατί η διαδικασία είναι τέτοια που το “ακόμη και ένα μικρό παιδί μπορεί να το φτιάξει” εδώ κολλάει τέλεια!

Σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα, χωρίς μίξερ

Είναι περιττό νομίζω να σου πω πως αν και είναι η πρώτη φορά που φτιάχνω λαγάνα στο σπίτι η διαδικασία αυτή θα επαναληφθεί για πολλές πολλές φορές ακόμη και εκτός Σαρακοστής!

Λίγα λόγια για την ιστορία της λαγάνας

Η ιστορία της ξεκινάει από την αρχαιότητα. Την αναφέρει ο Αριστοφάνης στις “Εκκλησιάζουσες” που λέει “Λαγάνα πέττεται” δηλαδή “Λαγάνες γίνονται”. Αλλά και ο Οράτιος στα κείμενά του αναφέρει ότι η λαγάνα είναι “Το γλύκισμα των φτωχών”.

Η λαγάνα είναι άζυμο ψωμί δηλαδή παρασκευάζεται χωρίς προζύμι. Το όνομά της προέρχεται από το αρχαίο ελληνικό “λάγανον”, που ήταν μια πλακωτή ζύμη από αλεύρι και νερό.

Λαγάνα το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας

Πάντως ότι και να αναφέρεται στη βιβλιογραφία εμένα αυτό που μου έχει μείνει στο μυαλό, είναι η τέλεια γεύση αυτού του ταπεινού παρασκευάσματος αλλά και η εικόνα του μπαμπά μου να την κόβει με τα χέρια και όχι με μαχαίρι.

Σπιτική λαγάνα η πιο εύκολη συνταγή

Αν έβλεπε αυτές τις φωτογραφίες με την κομμένη με μαχαίρι λαγάνα σίγουρα θα με έπαιρνε τηλέφωνο για να μου πει πως δεν γίνεται έτσι …

Οδηγίες για να φτιάξεις την πιο εύκολη λαγάνα

Tips για πανεύκολη σπιτική λαγάνα

  • Την λαγάνα την ανοίγουμε πάντα με τα χέρια μας και ποτέ με πλάστη. Δεν είναι πίτα, είναι ψωμάκι
  • Για παχουλή, πανεύκολη σπιτική λαγάνα, ανοίγουμε το ζυμάρι μας με πάχος ίσο και λίγο μεγαλύτερο από 2 εκ.
  • Για να γίνει λίγο πιο τραγανή η κόρα της λαγάνας μας λίγο πριν ολοκληρωθεί το ψήσιμο τη ραντίζουμε με νερό
  • Αν θέλουμε κάτι άλλο από την κλασσική λαγάνα μπορούμε να προσθέσουμε στη ζύμη ελιές ή λιαστή ντομάτα ή κρεμύδι ή σπόρους και ξηρούς καρπούς
  • Αν θέλουμε λαγάνα χωρίς γλουτένη, αντικαθιστάμε το αλεύρι με άλευρο χωρίς γλουτένη. Θέλει λιγότερη ώρα ψήσιμο και δεν φουσκώνει πολύ
pin-this-for-later
Συνταγή για την πιο εύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα
πανευκολη σπιτικη λαγανα χωρισ ζυμωμα

Κι αν όλα τα παραπάνω δεν σε έπεισαν για να δοκιμάσεις να φτιάξεις φέτος πανεύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα, μόνο και μόνο για την μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού αξίζει να το δοκιμάσεις!

Αν όσα είδες σου άρεσαν και αν δεν θέλεις να χάνεις καμία ανάρτηση μου, μπορείς να με ακολουθήσεις:

  • Στο Facebook πατώντας πάνω στο ArtDecorationCrafting και
  • Στο Instagram πατώντας πάνω στο artdecorationcrafting.gr

Καλή Σαρακοστή!

Πανεύκολη σπιτική λαγάνα χωρίς ζύμωμα

Google News - Art Decoration Crafting


Ακολούθησε το Art Decoration Crafting στο Google News για να λαμβάνεις όλα τα νέα μας άρθρα.

Total
15
Shares
Share 8
Tweet 0
Pin it 7
Share 0
Share 0
Share 0
Share 0
ΕΤΙΚΕΤΕΣ
  • μαγειρική
  • συνταγές
  • ψωμιά
Avatar of Christina
Christina

Welcome and hello everyone! I’m Christina Makri, -better known around the blogosphere as Art Decoration Crafting. I’m a self-professed incurable DIYer who loves to paint and design anything from small crafts to large spaces. I’m delighted to make my space as beautiful as I can for me and my family.

Εγγραφείτε στο Newsletter

Για να λαμβάνετε τα τελευταία μας άρθρα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Νηστίσιμο κέικ μήλου με καρύδια και σταφίδες
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Γλυκά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμο κέικ μήλου με καρύδια και σταφίδες

  • Christina
  • 03/04/2022
Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries μύρτιλα
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Γλυκά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries (μύρτιλα)

  • Christina
  • 17/07/2020
Σοκολατένιο cheescake σκέτη κόλαση
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Γλυκά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σοκολατένιο cheesecake σκέτη κόλαση!

  • Christina
  • 25/04/2020
Το πιο σοκολατένιο banana bread
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Γλυκά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το πιο σοκολατένιο Banana bread

  • Christina
  • 11/04/2020
Το πιο εύκολο σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα | Easy homemade bread
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Μαγειρική
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπιτικό ψωμί χωρίς ζύμωμα στη γάστρα

  • Christina
  • 30/03/2020
Δροσερή μους από λεμόνι
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Γλυκά

Δροσερή μους από λεμόνι, γλυκό για όλες τις εποχές

  • Christina
  • 30/06/2018
Τάρτα με γέμιση κεράσια και κραμπλ,
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Γλυκά
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τάρτα με γέμιση κεράσια και crumble

  • Christina
  • 16/06/2018
Τηγανίτα με κομάτια σοκολάτας
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Γλυκά

Τηγανίτα με κομμάτια σοκολάτας

  • Christina
  • 09/06/2018
2 comments
  1. Avatar of ΣΜΑΡΑΓΔΑΚΗ ΡΟΥΛΑ Ο/Η ΣΜΑΡΑΓΔΑΚΗ ΡΟΥΛΑ λέει:
    05/03/2022 στις 11:51 ΜΜ

    Μπράβο Χριστίνα μου πολύ εύκολη η συνταγή της λαγάνας…
    Αυτη με το ψωμί στο ψυγείο και μετά στη γάστρα , που δεν θέλει ζύμωμα την κάνω και εγώ, είναι τέλεια για όποια δεν μπορεί να ζυμώνει!!
    Να είσαι καλά, να περνάς όμορφα με ότι κάνεις.
    Καλό τριήμερο και καλή Σαρακοστή!!

    Απάντηση
    1. Avatar of Christina Ο/Η Christina λέει:
      06/03/2022 στις 10:31 ΠΜ

      Ευχαριστώ πολύ Ρούλα μου. Καλή Σαρακοστή και σε σένα και στην οικογένεια σου

      Απάντηση

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

  • 15 χρήσεις της μπανανόφλουδας που ίσως δεν γνώριζες

    15 χρήσεις της μπανανόφλουδας που ίσως δεν γνωρίζεις

    • 17/05/2022
    ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • 3 διακοσμητικές κεραμικές κανάτες από άλλα υλικά

    3 διακοσμητικές κεραμικές κανάτες από άλλα υλικά

    • 11/05/2022
    ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • Νηστίσιμο κέικ μήλου με καρύδια και σταφίδες

    Νηστίσιμο κέικ μήλου με καρύδια και σταφίδες

    • 03/04/2022
    ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • 16 τεχνικές βαψίματος για εφέ τσιμέντου ή πέτρας

    16 τεχνικές βαψίματος για εφέ τσιμέντου ή πέτρας

    • 28/03/2022
    ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
  • 10 ιδέες diy πασχαλινά στεφάνια

    10 ιδέες diy πασχαλινά στεφάνια

    • 21/03/2022
    ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ
Author
Christina
Welcome and hello everyone! I’m Christina Makri, -better known around the blogosphere as Art…
ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ
Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
YouTube
ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ
  • 3 μεταμορφώσεις επίπλων χωρίς να τα βάψω 1
    3 μεταμορφώσεις επίπλων χωρίς βάψιμο
    • 25/01/2022
  • Δώδεκα από τα ομορφότερα ανοιξιάτικα λουλούδια 2
    Δώδεκα από τα ομορφότερα ανοιξιάτικα λουλούδια
    • 10/03/2020
  • Μεταμόρφωση επίπλων η ομορφιά του φυσικού ξύλου 3
    Μεταμόρφωση επίπλων: Η ομορφιά του φυσικού ξύλου
    • 13/09/2021
  • Ανανέωση για ένα παλιό τραπέζι με χρώματα κιμωλίας 4
    Ανανέωση για ένα παλιό τραπέζι με chalk paint
    • 21/04/2017
  • 15 φυτά που μεγαλώνουν στο νερό χωρίς χώμα 5
    15 φυτά που μεγαλώνουν στο νερό χωρίς χώμα
    • 21/02/2022
Η εβδομάδα μου ξεκινάει πολύ απαιτητικά.
Το σπίτι μου, είναι το απομονωμένο καταφύγιό μου.
🎁 ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΣ 🎁
Λοιπόν … σήμερα δεν θα μιλήσουμε ούτε για διακόσμηση αλλά ούτε και για κατασκευές!
Καινούργιο φωτιστικό στο σαλόνι και είμαι πολύ ευχαριστημένη αλλά … ΚΑΙ μπερδεμένη!
Ξέρετε πόσο πολύ μου αρέσουν οι μεταμορφώσεις… είτε αυτές αφορούν αντικείμενα, είτε έπιπλα, είτε ολόκληρα δωμάτια!  Αλλάζοντας εμφάνιση σε αντικείμενα που έχουμε θαμμένα στα ντουλάπια μας ή σε παλιά έπιπλα εκτός του ότι γλυτώνουμε χρήματα, δημιουργούμε συγχρόνως μοναδικά κομμάτια, που αρέσουν σε εμάς (γιατί έτσι πρέπει να συμβαίνει) και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού!

Εγγραφείτε στο Newsletter

Για να λαμβάνετε τα πιο πρόσφατα νέα μας.

Art Decoration Crafting
  • About me Λίγα λόγια για μένα
  • Επικοινωνία
  • Media Kit
  • Πολιτική Απορρήτου
  • Όροι χρήσης

© 2021 All Rights Reserved.

Input your search keywords and press Enter.