Το πιο σοκολατένιο Banana bread

‘Εχεις πολύ ώριμες μπανάνες και ετοιμάζεσαι να τις πετάξεις; Μην το κάνεις! Φτιάξε το πιο σοκολατένιο Banana bread που έχεις φάει ποτέ!

Δεν ξέρω αν τον καιρό του κορωνοϊού εκτός από όλα τα υπόλοιπα σας χαλάνε και τρόφιμα. Με γνώμονα του να βγαίνουμε όσο λιγότερο γίνεται από το σπίτι οι ποσότητες που αγοράζουμε είναι σαφώς μεγαλύτερες από πριν. Με αποτέλεσμα νωπά λαχανικά και φρούτα πολλές φορές να καταλήγουν στα σκουπίδια.

‘Ενα από τα φρούτα που αγαπώ για το άρωμα τους και την γεμάτη γεύση τους είναι οι μπανάνες. Πολύ ευαίσθητο φρούτο όμως και πάντα μα πάντα έχουμε απώλειες.

Αυτό θα γινόταν και με αυτές τις τέσσερεις μπανάνες προχτές το βράδυ αλλά λίγο κάτι βραδυνές υπογλυκαιμίες λίγο που τις λυπήθηκα, σήκωσα μανίκια εκεί γύρω στις 11.00μμ για να φτιάξω Banana bread .

Μπανάνες πολύ ώριμες, φτιάχνω το πιο σοκολατένιο banana bread

Μια άλλη μεγάλη μου αδυναμία, κάτι που δεν μπορώ να αντισταθώ με τίποτα είναι η σοκολάτα. Με τίποτα όμως! Όλες οι θεωρίες μου για αυτοσυγκράτηση υποχωρούν στην θέα ενός κομματιού μαύρης σοκολάτας.

Κι έτσι συνδυάζοντας αυτά τα δύο αποφάσισα να φτιάξω το πιο σοκολατένιο Banana Bread

Αυτή η εκδοχή του Banana bread την λες και υγιεινή και σίγουρα την λες νηστίσιμη.

1.Υλικά

  • 4 μεγάλες μαυρισμένες μπανάνες
  • 80 γραμμάρια ηλιέλαιο
  • 110 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
  • 250 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 4 κ.σ κακάο
  • 1 βανίλια
  • 1 σοκολάτα κουβερτούρα των125 γρμ
  • 1 μπανάνα για το στόλισμα

Εσύ μπορείς να προσθέσεις και ότι άλλο σου αρέσει. Όπως αποξηραμένα φρούτα ή καρυκεύματα σαν την κανέλα. Μπορείς να βάλεις και ξύσμα πορτοκαλιού ή ξύσμα λεμονιού. Για μένα μπανάνα και σοκολάτα κάνουν τον απόλυτο συνδυασμό και αυτό μου είναι αρκετό.

2.Εκτέλεση

Πολτοποιούμε τις μπανάνες στο μπλέντερ. Εγώ δεν τις αφήνω να γίνουν εντελώς χυλός. Θέλω και κάποια κομματάκια μπανάνας στο μίγμα.

Πολτοποιώ μπανάνες για να  φτιάξω το πιο σοκολατένιο banana bread

Στο μεταξύ έχω ανοίξει να προθερμανθεί ο φούρνος στους 180 °C. Σε ένα μπολ έχω διαλύσει την ζάχαρη με το σπορέλαιο και προσθέτω μέσα τις λιωμένες μπανάνες και την βανίλια. Ανακατεύω πολύ καλά και ρίχνω το κακάο αφού πρώτα το έχω κοσκινίσει. ‘Εψαχνα στα συρτάρια μου για το σύρμα που ανακατεύω και δεν το έβρισκα πουθενά. Πήρα κι εγώ το σύρμα από το μίξερ χειρός και έκανα την δουλειά μου 🙂

Μίγμα για σοκολατένιο banana bread | How to make chocolate banana bread

Στο τέλος ρίχνω το αλεύρι και το μπέικιν παουντερ ανακατεύοντας συνεχόμενα με μία μαρίζ.

Μίγμα για σοκολατένιο banana bread | How to make chocolate banana bread

Χρησιμοποίησα μακρόστενη φόρμα διαστάσεων 30Χ12 εκ. Την άλλειψα με λάδι και φυσικά επειδή ποτέ δεν είναι αρκετή η σοκολάτα για μένα έβαλα και λίγο κακάο ακόμη σε όλη την επιφάνεια της φόρμας.

Μίγμα για σοκολατένιο banana bread | How to make chocolate banana bread

Έτοιμο για ψήσιμο!

Στους 180 °C για περίπου 50 λεπτά. Και λέω περίπου γιατί ο χρόνος πάντα έχει να κάνει με τον τύπο του φούρνου που έχουμε. Πάντα κάνω το κόλπο με το μαχαίρι για να είμαι σίγουρη πως το κέικ μου είναι καλά ψημένο στο εσωτερικό του.

Μίγμα για σοκολατένιο banana bread | How to make chocolate banana bread

Όσο το Banana bread κρύωνε λίγο και πριν ακόμη το ξεφορμάρω έκοψα σε κομματάκια την κουβερτούρα και την έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 1,5 λεπτό.

Μείγμα λιωμένης σοκολάτας

Ξεφορμάρησα σε πιατέλα πριν κρυώσει εντελώς και με ένα μεγάλο κουτάλι έριξα την σοκολάτα πάνω από το Banana bread. Και τώρα πες μου! Υπάρχει πιο ωραίο θέαμα από αυτές τις σταγόνες σοκολάτας που τρέχουν στο πλάι του κέικ έτσι όπως το βλέπεις στην παρακάτω φωτογραφία;

Λιωμένη κουβερτούρα πάνω σε σοκολατένιο banana bread

Για το γαρνίρισμα έκοψα σε ροδέλες την γερή μπανάνα και τις άπλωσα πάνω στην επιφάνεια του Banana bread.

Το πιο σοκολατένιο banana bread, φρέσκες μπανάνες | How to make chocolate banana bread

3.Απόλαυση

Και ναι είναι απόλαυση και θα το καταλάβεις μόνο αν το φτιάξεις!

Το πιο σοκολατένιο Banana bread είναι έτοιμο και ας δείχνει το ρολόι πολύ μετά τις 12πμ της επόμενης ημέρας.

Το πιο σοκολατένιο banana bread στολισμένο με φρέσκια μπανάνα | How to make chocolate banana bread

Και μη μου πείτε πως είναι αργά για να φας γλυκό γιατί εγώ θα σου πω πως είναι νωρίς το πρωί αφού ήδη έχει μπει η επόμενη μέρα 🙂

Η απόλαυση δεν έχει ενοχές, δεν έχει ωράριο! Ναι σίγουρα οι διαιτολόγοι, διατροφολόγοι άλλα λένε αλλά βρε παιδί μου αν δεν μπορούμε να απολαύσουμε κάτι τέτοιες ατασθαλίες εν καιρώ καραντίνας τι άλλο μας μένει να κάνουμε;

Banana bread με σοκολάτα στολισμένο με φρέσκια μπανάνα | How to make chocolate banana bread

Φυσικά και το πρώτο κομμάτι ήταν το δικό μου γιατί βλέπεις οι άλλοι δύο συγκάτοικοι μου είχαν ήδη κοιμηθεί.

Οπότε θα μου επιτρέψετε να μην περιγράψω άλλο γιατί με περιμένει το πιάτο μου. Με το πιο σοκολατένιο και πιο ζουμερό Banana bread!

Ζουμερό banana bread στολισμένο  με σοκολάτα και φρέσκια μπανάνα | How to make chocolate banana bread

Να σου θυμίσω και την ομάδα μου στο Facebook, Ιδέες διακόσμησης – Τα πάντα για το σπίτι, όπου μπορείτε να γίνετε μέλη για να ενημερώνεστε ή να στέλνετε και τις δικές σας ιδέες και κατασκευές!

pin-this-for-later

Το πιο σοκολατένιο banana bread στολισμένο με φρέσκια μπανάνα | How to make chocolate banana bread

Γλυκά και σοκολατένια φιλιά σε όλους και να προσέχετε 🙂

Welcome and hello everyone! I’m Christina Makri, -better known around the blogosphere as Art Decoration Crafting. I’m a self-professed incurable DIYer who loves to paint and design anything from small crafts to large spaces. I’m delighted to make my space as beautiful as I can for me and my family.

Latest Posts

DIY κασπό αχιβάδα για παχύφυτα

Ένα όμορφο diy κασπό αχιβάδα για παχύφυτα φτιαγμένο από ένα σκεύος που μπορεί και να έχεις στην κουζίνα σου, μία παλιά φόρμα κέικ

Διακοσμητικά βάζα με φύλλο χρυσού

Πως δύο απλά και αδιάφορα γυάλινα βάζα μπορούν να μεταμορφωθούν σε διακοσμητικά βάζα με φύλλο χρυσού και να δείχνουν σαν να αγοράστηκαν πανάκριβα

Σοκολατένιο cheesecake σκέτη κόλαση!

'Ενα γρήγορο, εύκολο γλυκό, σοκολατένιο cheescake σκέτη κόλαση, με μια υπέροχη τυρένια κρέμα σοκολάτας που θα σε βγάλει ασπροπρόσωπη για κέρασμα σε γιορτή

Πασχαλινό ανοιξιάτικο τραπέζι : Oδηγίες για το στρώσιμο του

Βήμα-βήμα οδηγίες για να στρώσουμε ένα όμορφο πασχαλινό ανοιξιάτικο τραπέζι, πολύχρωμο και με ότι έχουμε στα ντουλάπια μας

Newsletter

Like us on Facebook

Follow us on Pinterest

Διαβάστε επίσης

4 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Μμμμμμμ!
    Έχω όλα τα υλικά. Τί μου κάνεις τώρα Χριστίνα μου;
    Προσπαθώ τόσες μέρες να μη φάω γλυκό, αλλά αυτό δεν παίζεται!
    Λάτρης της σοκολάτας όπως κατάλαβες κι εγώ.
    Καλή μεγάλη εβδομάδα.
    Με το καλό να μπουμε

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here