Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries (μύρτιλα)

Πως να φτιάξεις την πιο εύκολη φρουτόπιτα με blueberries (μύρτιλα) μέσα σε λίγα λεπτά και με ελάχιστα υλικά. Αν τα μύρτιλα δεν είναι και από τα αγαπημένα σου φρούτα να ξέρεις ότι το ίδιο φοβερή γίνεται και με κεράσια, φράουλες ή βύσσινο.

Σαν κόρη χονδρέμπορα φρούτων και λαχανικών ζούσα σε ένα σπίτι που όλα αυτά ήταν σε αφθονία. Αργότερα όταν παντρεύτηκα οι προμήθειες από τα ψυγεία του μπαμπά έφταναν στο σπίτι μου δυό φορές την εβδομάδα.

Όμως και σαν παιδί αλλά και τα δικά μου παιδιά και υποθέτω και πολλά παιδιά ακόμη δεν έτρωγα φρούτα ή τουλάχιστον δεν έτρωγα όλα τα φρούτα.

Η πανεύκολη συνταγή αυτής της φρουτόπιτας ήταν δημιούργημα της μαμάς μου για να μας ξεγελάει να τρώμε φρούτα ή αυτά που στα παιδικά μας μάτια έδειχναν πολύ περίεργα για να τα βάλουμε στο στόμα μας.

Αν θεωρείς πως το μύρτιλο είναι φρούτο της μόδας να σου πω πως μετά από έρευνες έχει διαπιστωθεί πως:

  • Το μύρτιλο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες Α, C, E, και β-καροτίνη. Επίσης σάκχαρα, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ανόργανα οξέα, μεταλλικά άλατα, πηκτίνη και φυτικές ίνες.
  • Ύστερα από μελέτες που έγιναν έχει αποδειχθεί ότι το εκχύλισμα μύρτιλου έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές δραστηριότητες. Τα φλαβονοειδή που περιέχει θα μπορούσαν να δράσουν προστατευτικά έναντι κάποιων μορφών καρκίνου. Οι έρευνες σε αυτό το κομμάτι συνεχίζονται.
  • Κλινικές και επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φλαβονοειδών σε τρόφιμα και ποτά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της αθηροσκλήρωσης.
  • Φαίνεται να διαθέτει αντιγηραντικές ιδιότητες. Ο χυμός του ενδέχεται να μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, στη μείωση της προόδου της νόσου του Alzheimer και του Πάρκινσον.
  • Έχει βρεθεί πως πιθανόν το μύρτιλο έχει επίδραση έναντι των λοιμόξεων του ουροποιητικού.

Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries, τα υλικά

  • Μισό κιλό μύρτιλα αν δεν βρεις φρέσκα μπορείς να χρησιμοποιήσεις και κατεψυγμένα
  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 1,5 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1,5 κούπα γάλα
  • 1 κ.γ αλάτι
  • 2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
  • 125 γρμ βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση

Όπως λέει και ο τίτλος πιο εύκολη πίτα δεν θα έχεις φτιάξει ξανά.

Για αρχή βάζεις τα μύρτιλα σε ένα μπολ και τα περιχύνεις με την μία κούπα ζάχαρη. Αν είναι κατεψυγμένα η υγρασία θα σε διευκολύνει να πάει η ζάχαρη παντού. Αν είναι φρέσκα, όπως ήταν τα δικά μου, τα ράντισα με λίγο νεράκι για να μπορέσω να τα ανακατέψω καλύτερα και να κολλήσει η ζάχαρη πάνω τους.

Blueberries με ζάχαρη για την πιο εύκολη φρουτόπιτα με blueberries

Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την 2η κούπα ζάχαρης, το αλεύρι, το γάλα, το αλάτι και το μπέϊκιν πάουντερ. Τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρις ότου έχουμε μία παχύρευστη κρέμα.

Πως να φτιάξεις μια εύκολη φρουτόπιτα με blueberries

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο στο ταψάκι μας και από πάνω ρίχνουμε το μίγμα με το αλεύρι. Προσοχή δεν ανακατεύουμε .

Φτιάχνω φρουτόπιτα με μύρτιλα

Πάνω από το μίγμα με το αλεύρι ρίχνουμε τα μύρτιλα με την ζάχαρη. Και πάλι δεν ανακατεύουμε .

Πως να φτιάξω εύκολη φρουτόπιτα με

Ο λόγος που δεν ανακατεύουμε τα υλικά μας είναι ότι:

Κατά την διάρκεια του ψησίματος ανεβαίνει το βούτυρο στην επιφάνεια και εκτός του ότι δίνει ωραίο χρώμα στην πίτα μας την κάνει και πιο αφράτη.

Ψήνουμε για μία ώρα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° .

Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries, μύρτιλα

Ιδανικά σερβίρεται ζεστή με 1, 2, 3, μπάλες παγωτό δίπλα. Όσες τραβάει η όρεξη σου !

Φρουτόπιτα με μύρτιλα και παγωτό

Μπορείς να βρεις κι άλλες συνταγές στην κατηγορία Bloggers in the kitchen .

Το πόσο εύκολη είναι το είδες από την περιγραφή. Το πόσο λαχταριστά νόστιμη είναι θα το καταλάβεις αν την φτιάξεις και ίσως λίγο από τις φωτογραφίες.

Εύκολη φρουτόπιτα με μύρτιλα

Κοίτα εδώ όμως. Οι φίλες μου έφτιαξαν κι αυτές λαχταριστές, δροσερές συνταγές. Πατώντας πάνω στις εικόνες θα σου ανοίξει η συνταγή.

Η Νικολέττα από το Crafty details μας έφτιαξε πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα.

Πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα

Η Ελένη από το Karidotsouflo μας έφτιαξε Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και φρούτα του δάσους.

Μους λευκής σοκολάτας με γιαούρτι και φρούτα του δάσους

Η Λαμπρινή από το Lamprouka μας έφτιαξε Μπισκότο στο τηγάνι με σταγόνες σοκολάτας .

Μπισκότο στο τηγάνι με σταγόνες σοκολάτας

Η Σωτηρία από το My little world μας έφτιαξε Παγωτο γιαούρτι με τριμμένη κουβερτούρα και κεράσια.

Παγωτο γιαούρτι με τριμμενη κουβερτουρα και κερασια

Και τέλος η Ελπίδα από το Two boys and hope μας έφτιαξε Μπισκότο γίγας στο τηγάνι!

Μπισκότο γίγας στο τηγάνι

Είμαι σίγουρη πως κάποια από τις παραπάνω συνταγές ή ακόμη και όλες θα γίνουν αγαπημένες σου και όχι μόνο για το καλοκαίρι.

Κι αν εκτός από τα γλυκά σε ενδιαφέρει και η διακόσμηση του σπτιού σας, να σας πω και για την ομάδα μας στο Facebook όπου μπορείς και εσύ να γίνεις μέλος πατώντας πάνω στις Ιδέες διακόσμησης – Φτιάχνω τα πάντα για το σπίτι. Περιμένουμε και τις δικές σου ιδέες!

Σας εύχομαι ένα όμορφο, ζεστό και ξεκούραστο καλοκαιρινό Σαββατοκύριακο!

Εύκολη φρουτόπιτα με blueberries (μύρτιλα)

Σου άρεσε το άρθρο; Για ακόμα περισσότερα παρόμοια άρθρα:
Κάνε εγγραφή στο Google News.
Κάνε subscribe στο YouTube.
Ακολούθησε μας στο Facebook.
Ακολούθησε μας στο Twitter.

Photo of author
Welcome and hello everyone! I’m Christina Makri, -better known around the blogosphere as Art Decoration Crafting. I’m a self-professed incurable DIYer who loves to paint and design anything from small crafts to large spaces. I’m delighted to make my space as beautiful as I can for me and my family.

Διάβασε Επίσης

Leave a Comment